Am 16. August haben wir unseren diesjährigen Backtag bei der Klönstuv veranstaltet. Über vierzig Kinder konnten ein rustikales Roggenbrot und einen Zopf aus Stutenteig backen. Das Wetter hat wieder einmal mitgespielt. Bei Wasserspielen und Glücksrad verging die Zeit, in der das Brot im Ofen backen musste wie im Flug. Am Ende des Tages konnten alle […]

Nach dem letzten großen Backen wurden die Risse im Inneren des Steinbackofens immer größer, dadurch konnte die Hitze im Inneren des Ofens nicht lange genug gehalten werden. Auch der dicke Lehmmantel musste unbedingt eine neue Schicht Lehm aufgetragen bekommen. Einige Steine am Ofenloch hatten sich gelöst und der Boden im Inneren des Ofens war mit […]